冷凍から高温殺菌対応の高機能規格袋No.13

ブランド	福助工業
価格	¥30,120 (税込)
ストア	店舗用品ショップ

高機能な規格袋とは？基本性能と特徴を徹底解説

食品包装に使われる規格袋は、ただの袋ではありません。特に冷凍食品や高温処理が必要な食品に使う場合、袋の性能が食品の品質を左右します。今回ご紹介する規格袋は、-40℃の冷凍から85℃で30分の高温ボイル殺菌まで対応可能な優れた耐熱・耐寒性を持っています。これは、食品の保存環境が幅広い温度帯で変わっても安心して使えることを意味します。

構成素材はバリアONy15とL-LDPE60の複合フィルムで、特にバリア性能に優れているのが大きな特徴です。バリア性能とは、空気中の酸素や水分、ガスの侵入を防ぐ力のこと。これにより食品の変色やカビの発生、油脂の酸化などを抑え、鮮度を長持ちさせることが可能です。さらに、ガス置換包装や脱酸素剤との併用もできるため、食品の保存性をさらに高めたい方におすすめです。

また、ピンホール強度がアップしている点も見逃せません。突刺ピンホール強度だけでなく、摩擦によるピンホールにも強い設計で、輸送中や取り扱い時の破損リスクを減らします。開封しやすいV型ノッチ加工も施されているので、使う人の利便性も考慮されています。

環境面にも配慮されており、有機塩素系化合物を使っていないため、燃やしても塩素ガスが発生しません。単体焼却時のダイオキシン発生リスクもほとんどないので、安心して廃棄できます。さらに、Kコート品にありがちな黄ばみもなく、見た目もきれいです。

こうした多機能な特徴を持つ規格袋は、食品の品質保持を重視する現場にぴったりです。サイズは200×280mmで、シール幅は両サイド10mm、底10mmの三方シール袋となっています。

バリア性能の秘密と食品保存への影響

規格袋の最大の魅力は、やはりそのバリア性能にあります。バリアONy15という素材が酸素や水分の侵入を防ぎ、食品の劣化を抑制。これにより、変色やカビの発生、油脂の酸化を防ぐことができるのです。

食品は酸素に触れると酸化が進みやすく、味や香りが落ちるだけでなく、見た目も悪くなります。さらにカビが生えると衛生面で問題が出てしまいます。こうしたリスクを減らすために、包装材のバリア性能は非常に重要です。

この規格袋は、ガス置換包装や脱酸素剤との併用が可能。ガス置換包装とは、袋内の空気を取り除き、酸素の代わりに窒素や二酸化炭素などのガスを充填する方法です。脱酸素剤は袋内の酸素を吸収してくれるため、食品の酸化をさらに抑えられます。これらの技術と組み合わせることで、食品の鮮度を長期間保つことが可能になります。

また、バリア性能が高いと冷凍食品の冷凍焼けも防ぎやすくなります。冷凍焼けは食品表面の水分が蒸発し、品質が劣化する現象ですが、空気の侵入を防ぐことでこれを抑制できます。

このように、バリア性能が高い規格袋は食品の品質保持に直結する重要なポイントです。特に長期保存や高温殺菌を行う食品には欠かせない存在と言えるでしょう。

耐熱・耐寒性能の詳細と使い方のポイント

この規格袋は、-40℃の冷凍から85℃で30分間の高温ボイル殺菌まで対応できるため、幅広い食品に使えます。耐熱・耐寒性能が高いことは、食品の安全性や品質を守るために非常に重要です。

冷凍食品の場合、袋が低温に耐えられないと破れたり硬化してしまい、食品の保護が不十分になります。逆に高温殺菌に対応できる袋は、熱による変形や溶解が起こりにくく、殺菌処理後も袋の形状や密封性を保てます。

具体的には、冷凍食品の包装に使う場合は、食品をしっかり冷凍庫に入れる前に袋に入れ、空気をできるだけ抜いて密封することがポイントです。これにより冷凍焼けや乾燥を防ぎやすくなります。

また、高温殺菌を行う場合は、袋の耐熱温度を超えないように注意しながら処理を行いましょう。85℃で30分の条件に対応しているため、一般的なボイル殺菌には十分対応可能です。

耐熱・耐寒性能が高い袋を選ぶことで、食品の品質を保ちながら安全に保存・加工ができるのは大きなメリットと言えます。

強度アップで安心！ピンホール対策の重要性

規格袋の強度は、食品の安全性や輸送時のトラブル防止に直結します。今回の袋は、突刺ピンホール強度だけでなく、摩擦ピンホール強度も向上しています。これは、袋が鋭利なものに刺されたり、摩擦で穴が開くリスクを減らす設計ということです。

ピンホールができると、空気や水分が袋内に侵入しやすくなり、食品の劣化を招く原因になります。特に冷凍食品や高価な食品を扱う場合、破損は避けたい問題です。

この袋の強化ポイントは以下の通りです。

• 突刺ピンホール強度の向上で鋭利な物からの穴あきを防止
• 摩擦ピンホール強度の強化で輸送時の擦れによる破損を軽減
• 三方シール構造で全体的な耐久性をアップ

こうした強度アップにより、食品の安全な輸送や保存が可能になり、現場でのストレスも軽減されます。

環境にやさしい素材選びと安全性について

環境問題への関心が高まる中、包装資材にも環境配慮が求められています。この規格袋は、有機塩素系化合物を使用していないため、燃やしても塩素ガスが発生しません。これは環境負荷を減らす大きなポイントです。

また、単体で焼却してもダイオキシンの発生リスクがほとんどない設計となっており、廃棄時の安全性も考慮されています。環境に配慮しつつ、食品の安全性も守るというバランスが取れているのは嬉しいですね。

さらに、Kコート品特有の黄ばみがないため、見た目にも清潔感があり、食品の魅力を損ないません。

環境にやさしい素材を選ぶことは、企業の社会的責任としても重要です。こうした規格袋を使うことで、環境負荷を軽減しながら食品の品質保持も実現できます。

使いやすさを追求した設計とサイズ感

使い勝手の良さも、この規格袋の魅力のひとつです。開封が簡単になるようにV型ノッチ加工が施されており、手で簡単に裂けるため、作業効率がアップします。

サイズは200×280mmで、食品の包装にちょうど良い大きさ。シール幅は両サイド10mm、底10mmの三方シール袋で、しっかりと密封できる構造です。

三方シール袋は、製袋コストが抑えられ、形状が安定しているため、食品の包装に適しています。さらに、シール幅が広いことで密封性が高まり、食品の鮮度保持に役立ちます。

このサイズ感と設計により、冷凍食品や高温処理食品の包装に最適で、現場での使い勝手も良好です。

よくある質問（FAQ）

Q1: この袋はどのくらいの温度に耐えられますか？
A1: -40℃の冷凍から85℃で30分間の高温ボイル殺菌まで対応可能です。

Q2: ガス置換包装や脱酸素剤と併用できますか？
A2: はい、バリア性能が高いため併用することで食品の保存性がさらに高まります。

Q3: 環境に優しい素材ですか？
A3: 有機塩素系化合物を使用しておらず、燃やしても塩素ガスやダイオキシンの発生リスクがほとんどありません。

Q4: 開封は簡単ですか？
A4: V型ノッチ加工が施されているため、手で簡単に開封できます。

Q5: サイズはどのくらいですか？
A5: 200×280mmで、三方シール袋のため密封性も高いです。

まとめ：食品包装に最適な高機能規格袋の魅力

今回ご紹介した規格袋は、耐冷・耐熱性に優れ、バリア性能が高く、ピンホール強度もアップした高機能な食品包装資材です。冷凍食品から高温殺菌まで幅広い用途に対応できるため、食品の品質保持に役立ちます。

さらに、環境に配慮した素材選びや使いやすい設計も魅力的。V型ノッチ加工による開封のしやすさや、適切なサイズ感も現場での利便性を高めています。

食品の鮮度を守りつつ、作業効率や環境面にも配慮したい方におすすめの規格袋と言えるでしょう。