マルゼンMDDT7B9JEエコタイプ食器洗浄機の完全ガイド

価格	¥1,051,500 (税込)
ストア	業務用厨房機器販売cleaveland

エコタイプ食器洗浄機の基本性能と特徴

飲食店や施設での食器洗浄は、効率と衛生面が非常に重要です。ここで紹介するエコタイプの食器洗浄機は、最新の技術を採用しながらも環境に配慮した設計が特徴です。まず、外形寸法は幅640mm、奥行735mm、高さ2060mmとコンパクトながら、しっかりとした洗浄能力を持っています。特に注目したいのは、除湿排気装置が付いている点で、厨房内の湿気を抑え、快適な作業環境を維持しやすい設計となっています。

洗浄能力はラック単位で計算されており、短時間モードで53ラック/時間、中時間モードで32ラック/時間、長時間モードで12ラック/時間の洗浄が可能です。この幅広い選択肢により、店舗の規模や忙しさに応じて使い分けられるのは大きなメリットです。さらに、水道直結タイプなので給水の手間が省け、常に安定した水量で洗浄が行えます。

電源は3相200Vで、定格消費電力は約7,750Wから7,899Wと高性能ながらも効率的な設計です。洗浄ポンプやすすぎポンプの出力も十分で、パワフルな洗浄を実現しています。これにより、頑固な汚れもしっかり落とせるのが魅力です。

• 除湿排気装置で厨房の湿度をコントロール
• 多様な洗浄モードで効率的な運用が可能
• 水道直結で安定した給水

設置に必要なスペースと環境条件

食器洗浄機の導入を検討する際、まず気になるのが設置スペースです。この機種は高さが2060mmとやや高めですが、幅640mm、奥行735mmと比較的コンパクトな設計なので、厨房の限られたスペースにも収まりやすいのがポイントです。ただし、設置場所の天井高や周囲の空間確保は必須です。

また、給水口は20A、排水口は40Aのサイズが必要で、水道直結のため水圧や水質のチェックも重要です。電源は3相200Vで30Aの手元開閉器容量が求められます。これらの条件を満たしていない場合は、事前に電気工事や配管工事が必要になるため、専門業者と相談することをおすすめします。

設置環境としては、厨房の換気や排気も考慮しましょう。除湿排気装置が付いているため湿気対策は万全ですが、排気ダクトの取り回しやメンテナンスのしやすさも重要なポイントです。設置時には、作業動線や他の厨房機器との兼ね合いも考慮して、最適な場所を選びましょう。

• 幅640mm×奥行735mmの設置スペースが必要
• 給水・排水口のサイズと水圧の確認
• 3相200Vの電源環境の準備
• 換気や排気の取り回しを考慮

エコタイプならではの省エネ性能と経済性

この食器洗浄機は「エコタイプ」と名がつくだけあって、省エネルギー性能に優れているのが大きな特徴です。定格消費電力は約7,750Wですが、洗浄モードや使用状況に応じて効率よく電力を使い分ける設計になっています。特に、ヒーターの消費電力は洗浄槽で3,600W、貯湯タンクで7,200Wと高めですが、これをうまく制御することで無駄なエネルギー消費を抑えています。

また、除湿排気装置の搭載により厨房の湿度を下げることで、空調の負担も軽減されるため、トータルでのエネルギーコスト削減に寄与します。これにより、長期的には光熱費の節約にもつながるでしょう。

経済性の面では、初期投資は約100万円超えと高額ですが、耐久性とメンテナンスのしやすさを考慮すると、長く使えることが期待できます。故障やトラブルが少ない設計は、結果的に修理費用や作業停止のリスクを減らすため、経済的な負担を抑えられます。

• 省エネ設計で電力消費を最適化
• 除湿排気装置で空調負荷を軽減
• 耐久性が高く長期使用に適している

操作性とメンテナンスのポイント

使いやすさも重要なポイントです。この食器洗浄機はドアタイプで、開閉がスムーズに行えるため、食器の出し入れが簡単です。操作パネルは直感的に使える設計で、忙しい厨房でも迷わず操作できるのが嬉しいところです。

メンテナンス面では、除湿排気装置のフィルター清掃や洗浄槽の定期的な点検が必要です。特にフィルターは湿気や油分が溜まりやすいため、こまめな掃除が機械の性能維持に繋がります。また、給水口や排水口の詰まりにも注意が必要で、定期的なチェックをおすすめします。

洗浄ポンプやすすぎポンプの動作音は比較的静かですが、異音がした場合は早めに点検を依頼しましょう。安全面では、30Aの手元開閉器を使い、万が一のトラブル時にはすぐに電源を切れるようにしておくことが大切です。

• ドアタイプで使いやすい設計
• 除湿排気装置のフィルター清掃が重要
• 給排水口の定期点検を忘れずに
• 異音がしたら早めの点検を

導入時の注意点と購入前の確認事項

導入を決める前に、いくつかの注意点を押さえておきましょう。まず、価格は1,051,500円と高額なので、予算とのバランスをよく考えることが大切です。さらに、沖縄・離島・北海道・一部地域では送料が別途かかるため、注文後に送料の連絡を受けてから最終決定する流れになります。

また、設置に必要な電源や配管の環境が整っているか、事前に専門業者に確認してもらうことをおすすめします。特に3相200Vの電源が必要なので、一般家庭や小規模店舗では対応できない場合があります。

さらに、メンテナンスや故障時のサポート体制も確認しておくと安心です。メーカーの保証内容やアフターサービスの充実度は、長く使う上で重要なポイントです。

• 予算と送料の確認を忘れずに
• 設置環境の事前チェックが必須
• 保証やサポート体制の確認を

よくある質問（FAQ）

Q1: 水道直結タイプですが、水質に制限はありますか？
A1: 一般的な水道水で問題ありませんが、硬度が高い地域ではスケールが溜まりやすいため、定期的なメンテナンスをおすすめします。

Q2: 電源が3相200Vですが、対応できない場合はどうすればいいですか？
A2: 電気工事が必要になる場合があります。専門の業者に相談し、適切な配線工事を行ってください。

Q3: 除湿排気装置のメンテナンス頻度はどのくらいですか？
A3: 使用頻度や環境によりますが、最低でも月に1回はフィルター清掃を行うことを推奨します。

Q4: 洗浄能力はどのくらいですか？
A4: 短時間モードで53ラック/時間、中時間モードで32ラック/時間、長時間モードで12ラック/時間の洗浄が可能です。

• 水質や電源に関する確認が必要
• 定期的なメンテナンスで性能維持
• 洗浄能力は多様なニーズに対応可能

まとめ：エコタイプ食器洗浄機の魅力と導入のポイント

今回ご紹介したエコタイプの食器洗浄機は、省エネ性能と高い洗浄能力を両立し、除湿排気装置付きで厨房環境の快適さもサポートしてくれます。設置には一定のスペースと電源環境が必要ですが、コンパクトな設計で多くの店舗に適応可能です。

また、操作性やメンテナンス面も考慮されており、日々の業務をスムーズに進めやすいのもポイントです。価格は高めですが、耐久性や省エネ効果を考えれば長期的に見て価値のある投資と言えるでしょう。

導入前には設置環境や費用面をしっかり確認し、専門業者と相談しながら進めることをおすすめします。これから食器洗浄機の導入を検討している方にとって、ぜひ参考にしていただきたい一台です。