フライパン用蒸し器 24〜26cm用 ガラス蓋付き 日本製の魅力

ブランド	ヨシカワ
価格	¥5,500 (税込)
商品レビュー	★★★★★(4.7) (3件)
ストア	リビングート ヤフー店

フライパン用蒸し器の基本構造と特徴を理解しよう

フライパン用蒸し器は、普段使っているフライパンにセットして使うことができる便利な調理器具です。特に24〜26cmのフライパンに対応しているタイプが多く、キッチンのスペースを取らずに蒸し料理を楽しめるのが魅力です。この蒸し器は、主に18-8ステンレス鋼で作られており、耐久性と衛生面に優れています。また、蓋には全面物理強化ガラスが使われているため、調理中に中の様子を確認できるのもポイントです。

サイズは直径約28.8cm、高さ約11cmで、プレートの深さは約2cm、内径は約21.5cmとなっているため、多くの一般的なフライパンにフィットします。蓋の高さは約6.3cmのドーム型で、蒸気がたっぷり溜まりやすく、食材をふっくら蒸し上げることが可能です。

さらに、ツマミ部分には耐熱性の高いフェノール樹脂が使われているため、調理中に触れても熱くなりにくく、安全に扱えます。重量は約720gと軽量で、持ち運びや収納も簡単です。

このように、フライパン用蒸し器は手軽に蒸し料理を楽しみたい方にぴったりのアイテムと言えます。蒸し鍋を持っていなくても、普段使いのフライパンで簡単に蒸し調理ができるので、料理の幅がぐっと広がるでしょう。

• 18-8ステンレス鋼製で丈夫で長持ち
• ガラス蓋で調理中の様子が見える
• 24〜26cmのフライパンに対応
• ドーム型蓋で蒸気がたっぷり
• 軽量で扱いやすい

蒸し料理の魅力とは？健康的で美味しい調理法を知ろう

蒸し料理は、食材の旨味や栄養を逃さずに調理できるため、健康志向の方に人気があります。油を使わずに調理できるので、カロリーが気になる方にもおすすめです。また、食材がふっくらと仕上がるため、食感や風味をしっかり楽しめます。

蒸し料理のメリットは以下の通りです。

• 栄養素を壊しにくい：蒸気でじっくり加熱するため、ビタミンやミネラルが流れ出にくい
• 余分な脂肪を使わない：油を使わずヘルシーに調理できる
• 食材の旨味を閉じ込める：蒸気の熱で素材の味が引き立つ
• 調理が簡単で時短になる：火加減の調整が不要で、放っておける調理法

特に野菜や魚、鶏肉などの食材は蒸すことで柔らかくなり、食べやすくなります。茶碗蒸しやシュウマイ、温野菜など、蒸し器を使ったレシピは多彩で、毎日の献立に取り入れやすいのも嬉しいポイントです。

また、蒸し料理は匂いが強く残りにくいため、キッチンを清潔に保ちたい方にも向いています。油の飛び散りも少なく、後片付けも楽なのが魅力です。

フライパン用蒸し器の使い方を詳しく解説

フライパン用蒸し器は、使い方がとてもシンプルで初心者でも扱いやすいのが特徴です。まずは、24〜26cmのフライパンを用意し、底に少量の水を入れます。水の量は蒸し器のプレートに触れない程度が目安です。

次に、蒸し器のプレート部分に食材を並べ、フライパンにセットします。蓋をしっかり閉めて中火から弱火で加熱を始めましょう。蒸気が十分に出てきたら、火加減を調整しながら蒸し時間を守るだけです。

蒸し時間は食材によって異なりますが、例えば野菜なら5〜10分、シュウマイなどの点心は10〜15分程度が目安です。蓋がガラス製なので、途中で開けずに調理の様子を確認できるのも便利です。

調理後は、火を止めてから数分蒸らすことで、よりふっくらとした仕上がりになります。蒸し器を取り外す際は熱い蒸気に注意し、鍋つかみなどを使うと安全です。

• フライパンに水を入れる（蒸し器に触れない量）
• 蒸し器に食材を並べてセット
• 蓋をして中火で加熱
• 蒸気が出たら火加減を調整
• 蒸し時間を守って調理
• 火を止めて数分蒸らす

このように簡単な手順で蒸し料理が楽しめるため、忙しい日でも手軽に使えます。蒸し器を使いこなすことで、料理の幅が広がるでしょう。

おすすめの蒸し料理レシピと活用アイデア

フライパン用蒸し器を使えば、様々な蒸し料理が楽しめます。ここでは、特に人気のあるレシピやアイデアをご紹介します。

• 茶碗蒸し：卵液を蒸し器に入れてじっくり蒸すだけ。ふんわり滑らかな食感が魅力です。
• シュウマイ・肉まん：点心の蒸し料理は蒸し器の定番。皮がもちもちに仕上がります。
• 温野菜の盛り合わせ：ブロッコリーや人参、カリフラワーなどを蒸して、ヘルシーなおかずに。
• ふかし芋：さつまいもやじゃがいもを蒸して、甘みを引き出します。
• 蒸ししゃぶ：薄切り肉と野菜を蒸し器で蒸し、ポン酢などでさっぱりといただく料理。

これらの料理は、蒸し器を使うことで油を使わずに仕上げられるため、素材の味をしっかり楽しめます。また、調理中に蓋を開けずに中が見えるので、蒸し加減を調整しやすいのもポイントです。

蒸し器を活用すると、普段の献立に彩りが加わり、食卓が楽しくなります。ぜひいろいろな食材で試してみてください。

選び方のポイントと購入時にチェックしたいこと

フライパン用蒸し器を選ぶ際には、いくつかのポイントを押さえておくと失敗が少なくなります。まずは対応するフライパンのサイズを確認しましょう。今回紹介している蒸し器は24〜26cmのフライパンに対応していますが、フライパンの直径をしっかり測ることが大切です。

次に、材質も重要なチェックポイントです。18-8ステンレス鋼製は錆びにくく丈夫なので、長く使いたい方におすすめです。蓋の材質も、ガラス製で中が見えるタイプなら調理の様子がわかりやすく便利です。

また、蓋の形状や高さも注目しましょう。ドーム型の蓋は蒸気が食材にしっかり回りやすく、蒸しムラを防ぎます。ツマミの素材が耐熱性のあるものかどうかも、使い勝手に影響します。

さらに、重さや収納のしやすさも考慮すると良いでしょう。軽量で持ちやすいものは、日常的に使いやすいです。

チェックポイント	理由
対応フライパンサイズ	フライパンに合わないと使えないため
材質	耐久性やお手入れのしやすさに影響
蓋の材質と形状	調理中の様子が見えやすく蒸しムラを防ぐ
ツマミの素材	熱くなりにくく安全に使える
重さと収納性	使いやすさと保管のしやすさに関係

これらを総合的に考えて選べば、満足度の高い蒸し器が手に入ります。

お手入れ方法と長持ちさせるコツ

蒸し器を長く使うためには、日々のお手入れが欠かせません。まず、使用後は熱が冷めてから水洗いを行いましょう。ステンレス製なので基本的にはサッと洗うだけで十分ですが、汚れがこびりついた場合は柔らかいスポンジで優しく洗うのがおすすめです。

食器洗い乾燥機や電子レンジには対応していないため、必ず手洗いでお手入れしてください。特にガラス蓋は割れやすいため、取り扱いには注意が必要です。

また、乾燥させる際はしっかり水分を拭き取り、湿気の少ない場所で保管しましょう。湿気が多いと錆びの原因になることもあります。

• 使用後は冷めてから手洗い
• 柔らかいスポンジで優しく洗う
• 食器洗い乾燥機は使わない
• ガラス蓋は丁寧に扱う
• 水分をしっかり拭き取り乾燥させる
• 湿気の少ない場所で保管

このように丁寧にお手入れをすれば、蒸し器の美しさと機能を長く保てます。毎日の調理がより楽しくなるでしょう。

よくある質問（FAQ）コーナー

Q1: 電子レンジで使えますか？

A1: いいえ、この蒸し器は電子レンジ対応ではありません。必ずフライパンとコンロでの使用をお願いします。

Q2: 食器洗い乾燥機で洗えますか？

A2: 食器洗い乾燥機は使用不可です。手洗いで丁寧にお手入れしてください。

Q3: どのくらいの深さのフライパンに対応していますか？

A3: 24〜26cmのフライパンに対応していますが、深さは約2cmのプレートがセットできるタイプが適しています。

Q4: 蒸し料理以外にも使えますか？

A4: 蒸し器としての使用が基本ですが、フライパンの上にセットして食材を温めるなどの使い方も可能です。

Q5: 重さはどのくらいですか？

A5: 約720gで軽量なので、扱いやすい設計です。

まとめ：手軽に蒸し料理を楽しむならこれがおすすめ

フライパン用蒸し器は、普段使いのフライパンにセットするだけで蒸し料理が手軽に楽しめる便利な調理器具です。18-8ステンレス鋼の丈夫な作りと、ガラス蓋で中の様子が見える設計は、使い勝手の良さを実感させてくれます。

蒸し料理は素材の味を活かしつつ、ヘルシーに調理できるため、健康志向の方にもぴったり。茶碗蒸しやシュウマイ、温野菜など、様々なレシピに活用できるのも嬉しいポイントです。

選ぶ際は対応フライパンのサイズや材質、蓋の形状などをチェックし、使いやすいものを選びましょう。お手入れも簡単なので、毎日の料理が楽しくなります。

これから蒸し料理に挑戦したい方や、キッチンの調理器具を増やしたくない方に特におすすめです。ぜひこの蒸し器で、手軽に美味しい蒸し料理の世界を楽しんでください。