エレクター配膳車cooシャッター式ワイドデラックス

ブランド	ERECTA
価格	¥504,900 (税込)
ストア	業務用厨房・機器用品INBIS

配膳車の基本的な選び方と業務での重要ポイント

配膳車は飲食店や病院、介護施設などで食事の配膳や下膳をスムーズに行うための必需品です。選び方を間違えると作業効率が落ちたり、使い勝手が悪くなったりするため、ポイントを押さえて選ぶことが大切です。まずは、用途に合ったサイズや耐久性、衛生面に注目しましょう。

サイズ選びは、運ぶトレイの大きさや数量に合わせて決める必要があります。トレイが大きい場合や多くの食器を一度に運ぶ場合は、ワイドタイプの配膳車が適しています。逆に狭い通路やエレベーターを使う場合は、コンパクトなサイズが便利です。

耐久性は、業務用として長期間使うために重要なポイントです。金属製のフレームや抗菌加工が施された棚板を選ぶと、丈夫で衛生的に使えます。特にステンレス製の棚板は錆びにくく、掃除も簡単なので人気です。

衛生面では、抗菌塗装やコーティングが施されているかどうかをチェックしましょう。食事を扱うため、清潔さを保つことが求められます。さらに、シャッター式の扉が付いているタイプは、食器をホコリや汚れから守りやすくおすすめです。

また、キャスターの種類や数も重要です。スムーズに移動できるゴム製やウレタン製のキャスターが使いやすく、旋回ロックやストッパー付きのものは安全面でも安心です。

これらのポイントを踏まえて選ぶことで、業務効率がアップし、スタッフの負担軽減にもつながります。

シャッター式ワイドタイプの特徴とメリット

シャッター式ワイドタイプの配膳車は、一般的な開放式の配膳車と比べて食器の保護や衛生管理に優れているのが特徴です。ワイドタイプは幅が広く、より多くのトレイを一度に運べるため、大人数の配膳に最適です。

シャッター式の扉は、ロール式でスムーズに開閉できるため、作業中に邪魔になりにくい設計です。これにより、配膳時の動線がスムーズになり、スタッフのストレスを軽減します。また、シャッターが閉まっていると食器が外気に触れにくく、ホコリや汚れから守ることができます。

さらに、ワイドタイプはトレイのサイズにも柔軟に対応可能です。例えば、W440×D330mmの大きめトレイはもちろん、W330×D330mmの小さめトレイも収納できるため、様々な食器サイズに対応できます。

棚板の間隔も121mmと十分なスペースがあり、トレイの出し入れがしやすいのもポイントです。キャスターはφ150mmの大型で、旋回ロックやストッパー付きなので安全に移動できます。

こうした特徴が揃っていることで、忙しい現場でも効率的に配膳作業ができるのが大きなメリットです。

組立式デラックスモデルの魅力と組み立てのポイント

組立式の配膳車は、配送時のコンパクトさやコスト面でのメリットがあります。特にデラックスモデルは、ステンレス製の棚板を採用しているため、耐久性と衛生面で優れているのが魅力です。

組み立てはお客様自身で行う必要がありますが、部品ごとに分かれているため搬入が楽で、狭い場所でも設置しやすいのがポイントです。組み立て説明書が付属しているので、初めての方でも手順に沿って進めれば問題ありません。

組み立て時の注意点としては、棚板の取り付けやシャッターの動作確認をしっかり行うことです。特にシャッターはロール式のため、スムーズに開閉できないと作業効率が落ちてしまいます。組み立て後は必ず動作チェックをしましょう。

また、キャスターの取り付けも重要です。旋回ロックとストッパー付きのキャスターを正しく取り付けることで、安全に使用できます。組み立てに不安がある場合は、専門業者に依頼する選択肢も検討しましょう。

組立式ならではのメリットとして、搬入経路が狭い場所でも対応できる点や、輸送コストが抑えられる点が挙げられます。これらは業務用機器を導入する際の大きなポイントです。

材質と衛生管理の重要性について

配膳車は食事を運ぶため、衛生管理が非常に重要です。特に材質選びは清掃のしやすさや抗菌性能に直結します。今回のモデルは外装にアルミやABS、PVCを使用し、棚板はSUS304ステンレス製の抗菌クリアコーティング仕上げとなっています。

ステンレス製の棚板は錆びにくく、耐久性が高いだけでなく、抗菌コーティングが施されているため菌の繁殖を抑えやすい特徴があります。アルミやABSは軽量で扱いやすく、外装として適していますが、定期的な清掃が欠かせません。

さらに、ハンドル部分には抗菌塗装が施されているため、手が触れる部分の衛生面も配慮されています。こうした細かい部分の工夫が、現場での安心感につながります。

日常的な清掃は、柔らかい布や中性洗剤を使って丁寧に行うことが大切です。特にシャッター部分は動きがスムーズであることが求められるため、汚れが溜まらないように注意しましょう。

衛生管理を徹底することで、食事の安全性を守りつつ、配膳作業の効率化にもつながります。

キャスターの種類と移動のしやすさについて

配膳車の移動性はキャスターの性能に大きく左右されます。今回のモデルはφ150mmの大型キャスターを採用しており、旋回ロック×2、ストッパー付き×1、自在×1の4輪構成です。デラックスモデルではウレタン車が使われているため、静音性と耐久性がさらに向上しています。

大型キャスターは段差や床の凹凸を乗り越えやすく、スムーズな移動を実現します。旋回ロックは方向を固定できるため、安定した走行が可能です。ストッパー付きのキャスターは停車時の安全確保に役立ちます。

ウレタン製キャスターはゴム製に比べて摩耗しにくく、床へのダメージも少ないため、長期間の使用に向いています。また、静音性が高いため、病院や介護施設など静かな環境でも快適に使えます。

キャスターのメンテナンスも忘れずに行いましょう。定期的に汚れを取り除き、必要に応じて潤滑油をさすことで、長く快適に使えます。

移動のしやすさはスタッフの負担軽減に直結するため、キャスターの性能は非常に重要なポイントです。

トレイサイズ対応と収納力のバランス

配膳車を選ぶ際には、対応できるトレイサイズと収納力のバランスが重要です。このモデルはW440×D330mmの大きめトレイに対応しつつ、W330×D330mmの小さめトレイも収納可能です。これにより、様々な食器サイズに柔軟に対応できます。

段数は9段あり、棚間は121mmと十分なスペースを確保しているため、トレイの出し入れがしやすい設計です。多くのトレイを一度に運べるため、配膳回数を減らして効率的に作業が進められます。

収納力が高い一方で、ワイドタイプなので通路幅やエレベーターのサイズを考慮して設置場所を選ぶ必要があります。導入前に現場の動線を確認しておくことが大切です。

また、トレイの種類ごとに使い分けができるため、メニューの多様化にも柔軟に対応できます。例えば、和食用と洋食用でトレイを分ける場合でも、この配膳車なら問題ありません。

収納力と使い勝手のバランスが取れているため、多様な業務シーンで活躍が期待できます。

よくある質問（FAQ）コーナー

Q1: 組み立てに必要な工具は何ですか？
基本的にはプラスドライバーや六角レンチがあれば組み立て可能です。説明書に詳細が記載されています。

Q2: シャッターのメンテナンス方法は？
定期的に汚れを拭き取り、動きが悪くなった場合は潤滑油を少量塗布してください。

Q3: キャスターの交換は可能ですか？
はい、消耗した場合は同じサイズのキャスターと交換できます。メーカーに問い合わせると適合品が案内されます。

Q4: 天板カラーは選べますか？
シュガーピンクとカフェブラウンの2色から選択可能です。設置場所の雰囲気に合わせてお選びください。

Q5: 配膳車の耐荷重はどのくらいですか？
具体的な耐荷重はメーカーにお問い合わせください。ただし、業務用として十分な強度が確保されています。

まとめ：使いやすさと衛生面を両立した配膳車の選び方

今回ご紹介したシャッター式ワイドタイプの組立式デラックスモデルは、業務用配膳車として耐久性・衛生面・使い勝手のバランスが非常に優れている点が魅力です。ワイドタイプで多くのトレイを一度に運べるため、配膳作業の効率化に役立ちますし、シャッター式で食器をしっかり保護できるのも安心です。

組立式なので搬入や設置も柔軟に対応でき、ステンレス製の棚板や抗菌塗装のハンドルなど衛生面への配慮も万全です。キャスターの性能も高く、移動のしやすさと安全性が確保されています。

業務用配膳車を検討中の方は、ぜひこれらのポイントを参考にしてみてください。現場のニーズに合った配膳車選びが、日々の作業をぐっと楽にしてくれますよ。