業務用ワインセラー120本タイプの選び方と活用法

価格	¥660,000 (税込)
ストア	業務用厨房機器のテンポス

業務用ワインセラーの選び方と重要ポイント

業務用のワインセラーを選ぶ際には、まず収納本数や温度管理機能をしっかり確認することが大切です。店舗やレストランで使う場合、ワインの種類や量に合わせて適切なサイズを選ばなければ、効率よく保管できません。特に120本以上の収納が必要な場合は、容量が大きく、温度や湿度の調整が細かくできるモデルを選ぶのがポイントです。

また、庫内の温度表示や温度設定の範囲も重要です。ワインは温度管理が命とも言えますので、6℃から20℃まで調整できるモデルは幅広いワインに対応可能です。湿度調節機能が付いていると、コルクの乾燥を防ぎ、ワインの品質を長く保つことができます。

さらに、扉のタイプや開き方も見逃せません。サイドガードフレームやフルフラットのガラス扉は、見た目の美しさだけでなく、庫内の温度を安定させる役割も果たします。右開き・左開きの選択ができると、設置場所に合わせて使いやすくなります。

電源スイッチや庫内灯スイッチの有無もチェックポイントです。特に庫内灯はワインを確認する際に便利ですが、長時間点灯すると庫内温度が上昇するため、使い方に注意が必要です。消費電力量も年間で確認し、省エネ性能も考慮しましょう。

• 収納本数に合ったサイズ選び
• 温度・湿度調節機能の充実
• 扉の開き方と素材の選択
• 電源や庫内灯の使い勝手
• 消費電力量と省エネ性能

これらのポイントを踏まえて選べば、業務用として長く使える満足度の高いワインセラーを見つけやすくなります。

フォルスター ロングフレッシュ 120本タイプの基本スペック詳細

この業務用ワインセラーは、幅750×奥行575×高さ1760(mm)の大容量で、120本のワインを収納可能です。カラーはウッドブラック（黒木目）で、店舗やオフィスのインテリアにも馴染みやすい落ち着いたデザインとなっています。

定格内容積は404リットルと広々しており、さまざまなサイズのボトルを効率よく収納できます。扉は右開き・左開きの両方に対応しているため、設置場所に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。扉のタイプはサイドガードフレームとフルフラットガラス扉で、見た目の高級感と機能性を兼ね備えています。

庫内温度表示機能が付いているため、温度の変化をリアルタイムで確認可能です。温度設定範囲は6℃から20℃まで調整でき、ワインの種類に応じた最適な環境を作り出せます。湿度調節機能も搭載されているので、コルクの乾燥を防ぎ、ワインの品質維持に役立ちます。

また、鍵付きでセキュリティ面も安心。電源スイッチや庫内灯スイッチも備わっており、使い勝手が考慮されています。消費電力量は年間465kWh（50Hz/60Hz共通）で、業務用としては標準的な省エネ性能です。重量は114kgとしっかりした造りで、安定感があります。

項目	仕様
外形寸法	幅750×奥行575×高さ1760(mm)
定格内容積	404L
収納本数	120本
扉開き	右開き・左開き選択可
扉タイプ	サイドガードフレーム・フルフラットガラス扉
温度設定範囲	6℃～20℃
湿度調節	あり
鍵	あり
消費電力量	465kWh/年
質量	114kg
製造国	日本

庫内温度管理の仕組みと注意点

庫内の温度管理はワインセラーの命とも言えますが、このモデルは温度表示センサーが設置されている位置の温度が頻繁に変化することがあります。これは、低外気温時にコンプレッサーとヒーターを併用して温度を維持しているためで、表示される温度と実際の庫内温度が異なる場合もあります。

温度設定は6℃から20℃まで可能ですが、周囲の外気温が設定温度より低い場合はヒーターを使って暖めます。そのため、外気温との差が大きいと設定温度以下になることもあるため注意が必要です。こうした仕組みを理解しておくと、温度管理のトラブルを未然に防げます。

庫内灯は便利ですが、長時間の連続点灯は庫内温度の上昇を招くため、常時点灯は避けるのがベターです。適切に使うことで、ワインの品質を守りつつ快適に運用できます。

• 温度表示はセンサー位置により変動する
• 外気温の影響で設定温度以下になることもある
• 庫内灯の長時間点灯は避ける

設置場所とメンテナンスのポイント

業務用ワインセラーは設置場所の環境が性能に大きく影響します。直射日光の当たらない涼しい場所に設置するのが理想的です。また、周囲に十分なスペースを確保して通気性を良くすることも重要です。これにより、コンプレッサーの負担を減らし、省エネにもつながります。

メンテナンス面では、定期的な庫内の清掃と扉のパッキン部分のチェックが欠かせません。湿度調節機能を活用しながら、カビや臭いの発生を防ぎましょう。庫内灯や温度表示の動作確認も定期的に行うと安心です。

また、鍵付きのためセキュリティ面も安心ですが、鍵の管理はしっかり行いましょう。電源スイッチのオンオフも忘れずに操作し、長期間使わない場合は適切な保管方法を検討してください。

• 涼しく直射日光の当たらない場所に設置
• 通気性を確保してコンプレッサーの負担軽減
• 庫内清掃とパッキンの定期チェック
• 庫内灯や温度表示の動作確認
• 鍵の管理と電源スイッチの適切な操作

使い勝手を高める機能とデザインの魅力

このワインセラーは、ウッドブラックの落ち着いた色合いが特徴で、どんな店舗やオフィスにもマッチしやすいデザインです。フルフラットガラス扉は見た目の美しさだけでなく、ワインの陳列も見やすく、来客時のアピールポイントにもなります。

扉の開き方が左右選べるため、設置場所のレイアウトに合わせて最適な使い方が可能です。鍵付きでセキュリティ面も安心できるのは業務用ならではのメリットです。

庫内温度表示や湿度調節機能は、使う人が簡単に操作できるように設計されており、初めての方でも扱いやすいのが魅力です。電源スイッチや庫内灯スイッチも手元で操作できるため、日々の管理がスムーズに行えます。

• ウッドブラックの落ち着いたデザイン
• フルフラットガラス扉で見やすい陳列
• 左右開き選択で設置場所に柔軟対応
• 鍵付きで安心のセキュリティ
• 操作しやすい温度・湿度調節機能
• 便利な電源・庫内灯スイッチ搭載

よくある質問（FAQ）

質問	回答
庫内温度はどのくらい安定していますか？	温度表示センサーの位置によって変動がありますが、6℃～20℃の範囲で調整可能です。外気温の影響を受ける場合もありますので、設置環境に注意してください。
湿度調節はどのように行うのですか？	庫内に搭載された湿度調節機能でコルクの乾燥を防ぎます。具体的な調節方法は取扱説明書をご参照ください。
庫内灯は常時点灯しても大丈夫ですか？	長時間の連続点灯は庫内温度の上昇を招くため避けてください。必要な時だけ点灯するのがおすすめです。
設置場所の条件はありますか？	直射日光が当たらず、涼しく通気性の良い場所が適しています。周囲に十分なスペースを確保してください。
重量が重いですが搬入は大丈夫ですか？	質量114kgと重いため、搬入時は十分な人手や搬入経路の確認をおすすめします。

まとめ：業務用ワインセラー選びの決定版

業務用ワインセラーを選ぶ際は、収納本数や温度・湿度調節機能、扉のタイプや開き方、消費電力量など多角的にチェックすることが重要です。今回ご紹介したモデルは、120本収納可能な大容量で、温度設定も6℃から20℃まで幅広く対応しています。湿度調節や鍵付きのセキュリティ機能も備わっており、店舗やオフィスでの使い勝手も抜群です。

設置場所の環境やメンテナンスにも気を配ることで、長く快適に使い続けられます。デザイン面でもウッドブラックの落ち着いた色合いとフルフラットガラス扉が魅力的で、ワインの魅力を引き立てること間違いなしです。

これから業務用のワインセラーを検討している方にとって、機能性とデザイン性を兼ね備えたこのモデルは有力な選択肢となるでしょう。ぜひ参考にしてみてください。